Se pueden definir los outs como el número de cartas te permiten hacer una jugada probablemente ganadora.
El cálculo de outs es indispensable y fundamental para valorar el riesgo (probabilidad de ganar) de nuestra inversión (aportación al bote).
Es necesario reconocer tanto los probables outs de los contrarios como los propios proyectando la jugada.
Ejemplo:
Si tenemos 
y en flop salen 2 tréboles más, sabemos que todavía quedan 9 tréboles (hay 13 cartas por cada palo) que permitirían completar nuestro proyecto de color.
Independientemente de que no sepamos si las cartas que nos favorecen están en la baraja o en la mano de alguno de los rivales debemos calcular en base al conocimiento que tenemos y por tanto lo hacemos como si todas las cartas estuvieran en la baraja. Sólo si tenemos la seguridad de que alguna de nuestros posibles outs no está en la baraja, porque por ejemplo haya sido descartada por el croupier al haberse visto o haya sido mostrada involuntariamente por un rival, tendremos que descontar dicho out.
Por otra parte, es importante no contarnos outs de más repitiendo en alguna ocasión el mismo. Por ejemplo si tenemos un proyecto de escalera abierta y color a la vez no caer en contar 8 outs del proyecto de escalera y 9 del color (estaríamos contando 2 outs de más al coincidir en ambos proyectos).
Tabla de Outs por jugadas más habituales:
| Outs | Jugada/s | Ejemplos |
| 1 |
1) Trío o full para obtener Poker
|
  -      -    |
| 2 |
1) Pareja de mano para obtener trío
|
 -   -   |
| 3 | Overcard (carta alta) para obtener top-pair (pareja superior) |  -   |
| 4 |
1) Proyecto de escalera interna para obtener escalera 2) Doble pareja para obtener full |
-    -   |
| 5 | Pareja con overcard para obtener doble pareja o trío | -   |
| 6 | Con 2 overcards (cartas de mano más altas que las del flop) para obtener pareja |  -  |
| 7 |
1) Un trío para obtener full o poker |
|
| 8 | Escalera abierta para obtener escalera | - |
| 9 | Proyecto de color para obtener color | - |
| 10 |
1) Proyecto escalera interna y 2 overcards para obtener escalera o top-pair
2) Proyecto de escalera abierta con pareja de mano para obtener Trío o Escalera
|
|
| 11 |
1) Proyecto de color con pareja para obtener trío o color
|
|
| 12 |
1) Proyecto de Escalera Interna de Color para obtener Escalera (de Color o no) o Color |
|
| 13 | Escalera abierta con top-pair para obtener 2 top-pair, trío o escalera | - |
| 14 |
1) Escalera abierta con overcards para obtener escalera o top-pair
|
|
| 15 |
1) Escalera abierta y proyecto de color para obtener escalera o color
2) Proyecto de color con 2 overcards para obtener top-pair o color
3) Escalera interna, proyecto de color y overcard para obtener escalera, color o top-pair
|
|
| 16 | Un trío y proyecto de escalera de color abierta para obtener escalera (de color o no), color o poker (sin querer que se doble carta en la mesa para full) |
Este caso se puede dar en turn:
|
| 17 |
1) Escalera abierta de color con overpair para obtener trío, escalera (de color o no) y color
|
|
| 18 |
1) Escalera interna con 2 overcards y proyecto de color para obtener top-pair, escalera o color |
|
| 19 | Un trío y proyecto de color para obtener color, full o poker |
Este caso se puede dar en turn:
|
| 20 | Escalera abierta de color con 1 par y overcard para obtener top-pair, trío, escalera (de color o no) y color |  -    |
| 21 | Escalera abierta con 2 overcards y proyecto de color para obtener top-pair, escalera o color | -  |
| 22 | Escalera interna con trío y proyecto de color para obtener escalera, color, full o poker |
Este caso se puede dar en turn:
|
- 
* Nota: Las filas con fondo en azul marcan las jugadas que más frecuentemente se utilizan en cálculos de inversión y riesgo.
